红秋葵，别名：Hibiscuscoccineus(Medicus)Walt，是秋葵种中的一个果子表皮鲜红色的种类，为锦葵科秋葵属一年生木本植物。以饲喂嫩果主导，红秋葵的花、種子均能够当药，对胃病、胃溃疡等多种多样病症有不错功效。也有维护肝脏的功能。角果长角形，顶端尖，横剖面五角或六角形，也是有环形。外皮上面有茸毛，在较超低温时茸毛发硬。
喜温溫暖和强光照，耐高温，不抗霜降。耐干旱、，也耐水，但不抗涝，对土壤层适应能力范围广。原产地英国东南部地区，中国北京、上海市、南京市等市庭苑偶有育种种植，供观赏用。
红秋葵的做法之“炒”——红秋葵炒鸡蛋:原材料红秋葵、生鸡蛋、青辣椒、盐、植物油
作法:1、准备好全部原材料后，将红秋葵清理干净，随后锅中煮沸沸水，添加一点盐和油，将红秋葵绰水
2、将焯焯水的红秋葵切割成小段，青辣椒也切小，将生鸡蛋添加适量的盐打撒
3、炒菜锅烧开，添加适量油，将打好的生鸡蛋放进，炒好后用碗盛起预留
4、再起油锅，将红秋葵和朝天椒放进一起煸炒，随后添加适量的盐调料，*终再加炒好的生鸡蛋煸炒匀称就可以
红秋葵的做法之“炸”——煎炸红秋葵:原材料红秋葵、生鸡蛋、小麦面粉、木薯淀粉、麻椒、盐、食用油
作法:1、将红秋葵自来水清洗干净后，切去蒂，再把它割开或切条
2、生鸡蛋打撒，添加小量的水，把适当的淀粉和面粉添加鸡蛋液中(木薯淀粉：小麦面粉=1：2)，充足搅拌均匀
3、将红秋葵放进蛋黄液中，拌匀称
4、把锅烧热，添加适量的食用油和少量麻椒，大蜡烛油烧开后，转中文火，随后下秋葵炸
5、秋葵一面炸至金**后，翻另一面，待双面都炸好啦，就可以起锅沥油
红秋葵的做法之“拌凉菜”——拌凉菜红秋葵:原材料红秋葵、大蒜、生抽、芝麻油、醋、盐
作法1、将红秋葵清洗去蒂，随后对半割开，大蒜削皮敲碎称蒜末
2、在锅中烧开水，加入一点植物油和盐，把秋葵放进绰水3分鐘，去涩，随后放进凉水中侵泡一会
3、将秋葵捞起来沥干水份，摆盘，添加蒜末，随后再添加盐、芝麻油、生抽酱油搅拌均匀就可以，你也能够更具有自身的口感添加其他的调味品哦
